Салат с курицей, маринованными огурцами, яйцами и греческим йогуртом: рецепт низкокалорийной закуски

Фото: из открытых источников

Этот салат получается полезным, легким и низкокалорийным. Идеально подойдет для обеда, ужина или как перекус.

Рецепт

Ингредиенты:

• куриное филе 200 г
• яйца куриные 2 шт.
• маринованные огурцы 150 г
• лук фиолетовый 1 шт.
• греческий йогурт 150 г
• горчица 1 ч. л.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1. Куриное филе отварите в подсоленной воде 20 минут с момента закипания. Остудите и нарежьте на средние кубики.
2. Яйца отварите 8-10 минут с момента закипания. Остудите, очистите и нарежьте на кубики.
3. Лук очистите, и нарежьте на мелкие кубики.
4. Огурцы также нарежьте на мелкие кубики.
5. В миску выложите куриное филе, яйца, маринованные огурцы, лук, горчицу, перец черный молотый, соль, заправьте греческим йогуртом, перемешайте и выложите в салатник.