Сезонное меню: рецепт кабачков с сыром в духовке за 20 минут

Фото: из открытых источников

Пока кабачки, выращенные на даче, не отошли, рекомендуем попробовать еще один интересный рецепт их приготовления от кулинарного блогера Кристины Азизян. Запеченные в духовке с томатами и сыром, они разнообразят меню. Такие кабачки получаются сытными, мягкими и очень вкусными, а для того, чтобы их приготовить, не нужно обладать навыками шеф-повара.

Кабачки, запеченные в духовке

Ингредиенты:

• кабачки – 2 шт;
• помидоры – 2 шт;
• сыр – 50-80 гр.

Для смазывания кабачков:

• соль;
• паприка;
• перец чили мелко порезанный – 0,5 стручка;
• чеснок – 2 зубчика;
• оливковое или растительное масло – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Кабачки помыть порезать кружочками, толщиной примерно 0,5-1 см, смазать смесью масла с приправами и отправить на противне в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
2. Затем готовые кабачки достать из духовки, на каждый кружочек выложить помидоры, порезанные мелкими кубиками, и тертый на терке сыр. Отправить все в духовку снова минут на 5-6, пока сыр не расплавится.
3. При подаче на стол кабачки можно посыпать мелко рубленной зеленью по желанию.