Шоколадная помадка на подсолнечном масле по выверенному рецепту

Фото: из открытых источников

MaDem Кулинария 27.05.2021 347

Можно окунать в горячую помадку фрукты, можно намазывать на хлеб, а можно изловчиться и приготовить торт или пирог и полить всё это шоколадом.

«Знаешь, что нужно для уютного вечера? Шоколадная помадка!» — услышала я вчера в фильме. А ведь и правда, шоколадная помадка — то поистине универсальное лакомство, которое может скрасить любой, даже самый пасмурный день.

Можно окунать в горячую помадку фрукты, можно намазывать на хлеб, а можно изловчиться и приготовить торт или пирог и полить всё это шоколадом. Устроить небольшой праздник для близких совсем несложно!

Шоколадная помадка

Сегодня мы поделимся 2 суперрецептами шоколадной помадки. Всем хозяюшкам на заметку!

Рецепт № 1

Эта глазурь никогда не растекается, проверено опытом!

Ингредиенты:

4 ст. л. какао
12 ст. л. сахара
8 ст. л. молока
50 г сливочного масла

Приготовление

В сотейник всыпь сахар и какао. Перемешай до однородности.
Влей молоко, перемешай. Поставь на средний огонь и доведи до закипания, чтобы сахар хорошо растворился.
После закипания сними с огня. Дай минуты 3 остыть и добавь сливочное масло. Хорошенько перемешай.
Оставь помадку на час, чтоб она хорошо загустела.

Рецепт № 2

Для тортов эта глазурь — то, что нужно. Только покрывать ей выпечку лучше в два слоя.

Ингредиенты:

100 г шоколада
20 г воды
50 г сливочного масла

Приготовление:

Плитку шоколада разломай на маленькие кусочки, пересыпь в кастрюльку с толстым дном. Залей водой и поставь на маленький огонь. Шоколад должен растопиться до жидкого состояния.
В отдельной кастрюльке растопи сливочное масло, а затем добавляй его в шоколад маленькими порциями, пока не получится помадка нужной тебе консистенции.
Хорошенько перемешай и оставь на минут 5 остывать и загустевать.

А это мой любимый рецепт помадки, которую не нужно варить. Ее прелесть в том, что готовится она буквально за полминуты. В ее основе есть растительное масло.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com