Скумбрия в духовке: ароматный рецепт без фольги

22.10.2015 998 Dimitr

Скумбрия в духовке – наполни кухню дивным ароматом

Любишь скумбрию, да еще и запеченную в духовке? Сегодня мы расскажем, как приготовить ее вкусно, быстро и без фольги.

Рецепт приготовленной в духовке рыбы всегда беспроигрышный. Скумбрия, запеченная в духовке, потребует от тебя минимум усилий и времени, а результат просто шикарный! Всего за полчаса у тебя будет готово изумительное по вкусу и запаху рыбное блюдо, от которого уже заранее текут слюнки.

Скумбрия ароматна уже сама по себе, но и любимые специи ее не испортят. Скумбрия в духовке прекрасно сочетается с отварным картофелем, рисом, салатом из свежих овощей, ты также можешь подать ее как самостоятельное блюдо под бокал холодного пива.

Скумбрия в духовке

Ингредиенты

2 свежемороженые скумбрии,
1 лимон,
2 зубка чеснока,
зелень,
1 ч. ложка растительного масла,
душистый перец по вкусу,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Приготовление

Скумбрию разморозь, разделай, хорошенько промой и обсуши салфеткой. С обеих сторон рыбы сделай поперечные надрезы примерно через 3 см друг от друга.
Лимон порежь тонкими полукольцами. Измельчи зелень. Чеснок мелко порежь. Лучше не пользоваться чесночницей, чтобы чеснок отдал рыбе свой запах, а не остроту.
Внутри и снаружи натри скумбрию солью и черным перцем.
Смешай чеснок с душистым перцем и смажь этой смесью бока скумбрии. Также в надрезы вложи лимонные дольки.
Смажь форму для выпекания растительным маслом, выложи на нее скумбрию и отправляй в духовку, предварительно разогретую до 180°С.
Скумбрия в духовке будет готова через 20-30 минут, в зависимости от размера рыбы.
Достань горячую рыбу, выложи на тарелку и подавай с зеленью.

Приятного аппетита!

Автор: Ольга Княжевич
Источник: lady.tochka.net

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com