Снижает риск инсульта и рака: вот какой овощ нужно часто есть

Снижает риск инсульта и рака: вот какой овощ нужно часто есть
Фото: из открытых источников
Помидоры содержат не только витамины и минералы, но и чрезвычайно важный каротиноид с антиоксидантными свойствами под названием ликопин.

Сочные томаты можно есть сырыми или приготовить в различных комбинациях. Помидоры не только вкусные, но и содержат ряд полезных преимуществ для здоровья. Об этом говорится в исследовании, опубликованном в National Library of Medicine.

Чем полезны помидоры

Помидоры содержат не только витамины и минералы, но и чрезвычайно важный каротиноид с антиоксидантными свойствами под названием ликопин. Такой пигмент придает помидорам характерный красный или розовый цвет.

Чем интенсивнее окрас, тем больше ликопина содержится в овоще. Важно, что ликопин очень хорошо влияет на организм человека.

К основным преимуществам ученые отнесли:

  • укрепляет иммунную систему
  • снижает холестерин
  • борется со свободными радикалами
  • снижает риск инсульта
  • улучшает свертываемость крови
  • снижает риск атеросклероза

По словам ученых, больше всего ликопин содержится в помидорах, подвергшихся термической обработке. В сыром овоще содержит примерно 515 микрограмм ликопина. Две столовые ложки томатной пасты содержат 13,8 тыс. микрограмм ликопина.

Как помидоры снижают риск рака

Согласно исследованию, ликопин способен предотвратить рак поджелудочной железы. В частности, люди, в рационе которых много помидоров, на 31% снизят вероятность возникновения рака.

Вред помидоров

Вред помидоров обусловлен индивидуальной непереносимостью - аллергией. Для таких категорий лиц помидоры строго противопоказаны:

  1. больные артритом
  2. люди, страдающие от болезней почек и подагры
  3. люди, страдающие гастритом, язвенной болезнью желудка, панкреатитом

Нежелательно употреблять помидоры, если вы страдаете изжогой. Щавелевая кислота, содержащаяся в помидорах может быть противопоказана людям, страдающим некоторыми заболеваниями.

Выбирайте сорта, содержащие наименьшее содержание натрия. Преимущественно большинство сортов томатов содержат большое количество натрия. Даже томатный суп содержит натрий - одна чашка имеет от 700 мг до 1260 мг натрия.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
5.0 из 5 // 2 помидоры, рак, овощи
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.