Сочная консервированная кукуруза на зиму: проверенный рецепт

Фото: из открытых источников

Домашняя консервированная кукуруза на зиму - простой рецепт, который позволит сохранить аромат лета и наслаждаться сочными золотистыми зернышками в любое время года. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал Натальи Данилюк.

Консервированная кукуруза на зиму

Для консервации кукурузы в початках стоит брать исключительно молодые початки, лучше всего сахарных сортов, а не кормовых.

Если вы обнаружили, что верхушки кукурузных початков сухие и недозрелые, то их необходимо обрезать. Также стоит удалить почерневшие или засохшие зерна.

Для приготовления одной 3-х литровой банки необходимо:

• кукуруза - 7-8 шт.
• соль - 2 ст. л
• сахар - 120 г или 6 ст.л
• уксус 9% - 2 ст.л
• аспирин - 1 таблетка
• вода

Приготовление

1. Кукурузу хорошо помойте и снимите с нее все ворсинки.
2. Разрежьте качаны на части и положите в банку.
3. Туда же положите соль, сахар, аспирин и влейте уксус.
4. Залейте банки кипятком и поставьте вариться в кастрюлю.
5. Варите с момента закипания полтора часа.
6. В конце герметично закройте крышками, переверните вверх дном.