Суп из цветной капусты на курином бульоне

Главная › Кулинария

Суп из цветной капусты на курином бульоне
Фото: из открытых источников MaDem Кулинария 24.08.2019 1010 В сочетании с нежной цветной капустой такой суп будет щадящим для желудка, укрепит иммунитет и поднимет тонус организма. Для людей с ослабленным иммунитетом готовят супы на лёгком курином бульоне. В сочетании с нежной цветной капустой такой суп будет щадящим для желудка, укрепит иммунитет и поднимет тонус организма. Для приготовления куриного бульона подойдут субпродукты: пупочки и сердца. Если вы соблюдаете пост, приготовьте диетический суп из цветной капусты, заменив мясо приправами для супов с ароматом курицы или бекона. В порционные глубокие тарелки уложите по несколько кусочков куриного мяса, налейте суп и подавайте к столу. Ингредиенты: капуста цветная – 350-400 гр; курица – половина тушки; картофель – 4-5 шт; лук репчатый – 1 шт; морковь – 1 шт; не острая смесь пряностей для супов – 0,5-1 ч.л; укроп зелёный – 2-4 веточки; соль – по вкусу. Приготовление: Курицу промойте, удалите кожу, разрежьте на несколько частей, залейте 3 литрами холодной воды, доведите до кипения. Лук порежьте маленькими кубиками, морковку протрите на тёрке, засыпьте к курице и варите 1,5 часа. Картофель нашинкуйте ломтиками, засыпьте в бульон за 30 минут до окончания варки. Готовую курицу выньте из бульона, охладите, освободите от костей, мякоть нарежьте порционными кусками. Цветную капусту разберите на маленькие соцветия, промойте их и отварите с остальными овощами 10 минут. В конце приготовления доведите блюдо до вкуса: посыпьте пряностями, посолите, по желанию добавьте измельчённой зелени укропа или петрушки. Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
1 2 3 4 5 0.0 из 5 // 0 капуста, бульон, суп