Диетолог Светлана Фус советует переходить на полезные рецепты - они богаты витаминами и восхищают яркими красками и вкусовыми сочетаниями. А готовить их - одно удовольствие!
Поэтому сегодня она предлагает приготовить простой и вкусный суп из шпината.
Рецепт
Ингредиенты:
оливковое масло - 0,5 ч. л.
лук нарезанный - 1 шт.
шпинат нарезанный - 4 чашки (1 чашка - 220 мл)
овощной бульон - 1 чашка
фасоль отварная - 0,5 чашки
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
карри-порошок - щепотка
сыр пармезан (или сыр очень твердых сортов) - по вкусу
укроп - по вкусу
Способ приготовления:
Нагрейте масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и потомите до готовности.
Добавьте шпинат, накройте кастрюлю крышкой и тушите, пока шпинат не станет мягким.
Снимите с огня и переложите в чашу кухонного комбайна. Добавьте остальные ингредиенты. Измельчите до состояния пюре.
Подавайте горячим с сыром пармезан.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com