Свекольный салат с огурцом: рецепт вкусного блюда

Фото: из открытых источников

Это блюдо — настоящее произведение кулинарного искусства, сочетающего в себе простоту ингредиентов и изысканность вкусовой гармонии.

Рецепт, которым поделились на странице leichtesrezept, показывает, как легко и быстро можно приготовить питательный салат, богатый витаминами, микроэлементами и клетчаткой. Свекла, богатая железом и антиоксидантами, в сочетании со свежим огурцом и пикантностью красного лука создает неповторимый вкусовой баланс.

Рецепт

Ингредиенты:

• Свекла 300 г
• Огурец 2 шт.
• Красный лук 1 шт.
• Укроп измельченный 1 ст. л
• Петрушка измельченная 1 ст. л
• Семена черного тмина 1 час. л
• Смесь листьев салата (рукола, айсберг или шпинат)
• Оливковое масло 30 мл
• Белый винный уксус 1 ст. л
• Чеснок 1 зубчик
• Соль
• Перец

Приготовление

1. Возьмите вареную свеклу и нарежьте ее небольшими кубиками или ломтиками.
2. Огурцы нарежьте кружочками.
3. Красный лук нарежьте тонкими колечками.
4. Свежая зелень – укроп и петрушка – придадут блюду аромат, поэтому мелко измельчите его.
5. Положите свеклу, огурцы, лук, зелень и семена черного тмина в большую миску. Перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
6. В отдельной миске соедините оливковое масло, винный белый уксус и измельченный чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу и тщательно перемешайте до однородности.
7. Полейте заправкой овощную смесь и осторожно перемешайте, чтобы не повредить нежные кусочки свеклы.
8. Выложите салат на тарелку, украсьте сверху горстью листьев салата.

Советы:

• Чтобы сделать салат сытнее и придать ему нежность, посыпьте сверху измельченной фетой. Ее солоноватый вкус прекрасно дополнит сладость свеклы.
• Вы можете добавить в заправку чайную ложку меда для легкой сладости или заменить белый винный уксус яблочным.
• Добавьте горсть орехов или семян подсолнечника для легкого хруста.

Этот салат не только вкусен, но и очень полезен. Свекла способствует улучшению кровообращения, огурец помогает увлажнять организм, а зелень снабжает организм важными витаминами. Приготовьте свекольный салат с огурцом уже сегодня и убедитесь, что полезная еда может быть невероятно вкусной.