Сырники, которые получаются всегда

Фото: из открытых источников

Идеальные сырники – мечта каждого кулинара, но бывает так, что они либо разваливаются и пристают, либо становятся жесткими и несъедобными.

Рецепт появился на YouTube-канале КИИТ.

Секреты идеальных сырников, по мнению кулинаров:

• с крупнозернистым творогом – вкуснее,
• чем меньше муки и сахара вы добавите, тем вкуснее.

Рецепт

Ингредиенты:

• Сыр – 200 г
• 1 желток
• Мука – 1 ст. л. (с небольшой горкой)
• Соль – щепотка
• Ванильный сахар – 1 ч. ложка

Пошаговое приготовление

1. Положите творог в небольшую емкость (не должен быть слишком влажным). Добавьте желток, ванильный сахар.
2. Если добавить много сахара, сырники могут растекаться.
3. Присыпьте поверхность и руки мукой, формуйте сырники и жарьте на разогретую сковороду с растительным маслом.
4. Пожарьте на среднем огне одну сторону, переверните, убавьте огонь и накройте крышкой. Через несколько минут идеальные сырники будут готовы!