Сырники с персиками: рецепт для летнего завтрака

Фото: из открытых источников

Сырники — один из самых популярных завтраков. Чтобы его разнообразить, приготовьте сырники с персиками.

Кусочки персиков придадут творожному тесту фруктовый аромат. Сырники получаются пышными, вкусными с золотистой корочкой.

Рецепт

Ингредиенты:

• персики 2 шт.
• творог 300 г
• яйцо куриное 1 шт.
• сахар 3 ст. л.
• крупа манная 3 ст. л.
• мука пшенична 1 ст. л. (для теста) + 3 ст. л. (для обсыпки
• растительное масло

Приготовление:

1. Творог выложите в миску, добавьте яйцо, сахар и разомните вилкой. Всыпьте крупу манную, муку, перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
2. Персики помойте, обсушите бумажным полотенцем, очистите от кожуры, удалите косточку, мякоть нарежьте на небольшие кубики, выложите в творожное тесто и аккуратно перемешайте.
3. В тарелку насыпьте муку.
4. Влажными руками сформируйте сырники, обваляйте их слегка в муке.
5. В сковороде, на среднем огне, разогрейте растительное масло, выложите сырники и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.