По вкусу такие пирожки чем-то напоминают чебуреки, но в них больше теста
Вкусных жареных пирожков с аппетитной начинкой много не бывает. Это отличный перекус с собой и способ порадовать домашних ароматным блюдом с начинкой. А если они еще и быстро готовятся, то грех не воспользоваться рецептом. Одним из таких поделились в блоге "Кулинарная книга".
Жареные пирожки
Ингредиенты:
яйцо — 1 шт;
фарш куриный — 450 г;
сливочное масло — 50 г;
теплый кефир — 300 мл;
соль — 1 ч. л;
сахар — 1 ч. л;
мука — 500 гр;
разрыхлитель — 10 г;
лук — 1 шт;
зеленый лук;
специи.
Способ приготовления:
Яйцо смешать с солью, сахаром, кефиром, растопленным сливочным маслом. Просеять муку и разрыхлитель, замесить тесто. Если оно липнет к рукам, подсыпать немного муки.
Для начинки фарш смешать с мелко нарезанным луком, солью и специями.
Тесто разделить на 10 ровных кусочков, сделать лепешки, выложить в середину начинку и сформировать пирожки. Прижать их с обеих сторон и обжарить на разогретой сковородке с растительным маслом до готовности под крышкой.
Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
