«Тает во рту»: шоколадный торт без выпечки из 3 ингредиентов

Фото: из открытых источников

Роскошные рецепты тортов не обязательно должны включать в себя сложный список ингредиентов, иногда даже самые простые рецепты могут быть необычайно вкусными. Так утверждает Кельси Букок, которая поделилась в Instagram простым рецептом шоколадного торта из трех ингредиентов, который, по ее словам, буквально тает во рту.  

Как пишет Express, это не самый быстрый рецепт, поскольку ему требуется время в холодильнике на застывание, однако его насыщенная кремовая консистенция и шоколадный вкус вас приятно удивят, убеждает автор рецепта.

Рецепт

Ингредиенты:

• Два больших батата, очищенных и нарезанных мелкими кубиками
• 200 г темного шоколада

Для глазури (по желанию)

• 100 г темного шоколада
• Полстакана кокосового молока

Приготовление:

1. Помойте и очистите батат, затем готовьте его на пару в течение пары минут, пока он не станет мягким
2. Вскипятите кастрюлю с водой, поставьте жаропрочную миску так, чтобы она слегка возвышалась над поверхностью воды, но не касалась ее, и растопите в ней  шоколад, постоянно помешивая.
3. Как только шоколад станет густым и глянцевым, вылейте его в блендер вместе с приготовленным бататом.
4. Хорошенько взбейте, пока не получите густую шоколадную смесь без видимых комочков. Затем смажьте маслом круглую форму для торта стандартного размера и застелите ее пергаментной бумагой. Вылейте смесь в подготовленную форму, разровняв ее лопаткой.
5. Для глазури растопите еще 100 г шоколада в той же миске, которую вы использовали ранее.
6. Как только он расплавится, смешайте его с кокосовым молоком до однородной консистенции, затем вылейте на смесь для торта в форме.
7. Поставьте форму в холодильник на ровную поверхность и оставьте застывать на ночь.

Подписчики Келси хвалят рецепт, отмечая, что на вкус он действительно "как мусс и тает во рту". Некоторые также советуют добавить в торт апельсиновую цедру для усиления вкуса.