Такого вы еще никогда не пробовали. Держите рецепт вкуснейших куриных ножек

Фото: из открытых источников

Куриные ножки часто готовят к праздникам или просто, чтобы вкусно провести время в хорошей компании. Ингредиенты очень просты, а вкуснятина получится просто невероятная. Своим рецептом делится украинский шеф-повар Евгений Клопотенко в Instagram.

Рецепт

Чтобы приготовить вкуснейшие куриные ножки вам понадобятся:

• пачка куриных ножек
• 2 лимона
• зелень
• молотый чеснок
• черный перец
• красный перец
• 50 мл оливкового масла

Как готовить куриные ножки?

1. Ножки нужно смешать со специями, лимоном и зеленью, дать мясу замариноваться.
2. Потом, выкладываете голени на противень, сбоку кладете кусочки нарезанных лимонов.
3. Выпекаете 40 минут при температуре 200 градусов. Готово.
4. Если любите очень румяную и хрустящую корочку, то можно еще эти готовые ножки обжарить пять минут на слабом огне.
5. Во время этого зачерпать ложкой сок из противня и полить мясо. Тогда вместе вы получите нежность запеченного мяса и корочку жареного.

Польза куриных ножек

Куриные ножки - это продукт с высоким содержанием мяса, а следовательно и белка, имеющего несколько преимуществ для здоровья:

Увеличение белка в рационе улучшает степень поглощения кальция организмом, что поддерживает здоровье костей, способствует активному росту детей В сочетании с физическими упражнениями белок способствует росту мышц. Селен, также содержащийся в голенях, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Малое количество жиров в голени особенно полезно для тех, кто страдает заболеваниями сосудистой системы, находится на диете и соблюдает правильное питание.

Преимущества куриных голеней

Голени - это сочное мясо с насыщенным вкусом курятины. Кроме количества мышечной ткани, они имеют много других преимуществ:

• голени почти не нужно готовить перед началом приготовления, благодаря чему вы экономите время
• они быстро готовятся, что позволит вам тратить меньше электроэнергии
• в голенях меньше костей, не нужно вырезать и выбрасывать лишние
• их удобно есть даже руками, поэтому хорошо брать с собой как перекус (если обернуть косточку салфеткой, вы даже не запачкаете руки)
• из голеней получается больше порций, которые легко можно распределить среди членов семьи
• из них можно приготовить много разнообразных блюд: запечь с тимьяном и картофелем, тушить в сливочном соусе, жарить и варить ароматный суп