Салат из чечевицы идеально подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает питательные и в то же время легкие блюда
Теплый салат из чечевицы — это не только питательное, но и очень вкусное блюдо, которое идеально подойдет для повседневного стола. Это блюдо не только удивит своим изысканным вкусом, но и порадует своими полезными свойствами, так как чечевица богата белком и клетчаткой, сообщает World Recipes.
Рецепт
Ингредиенты:
чечевица — 200 г;
морковь — 1 штука;
лук репчатый — 1 головка;
чеснок — 2 зубчика;
помидоры черри — 100 г;
оливковое масло — 2 столовые ложки;
уксус бальзамический — 1 столовая ложка;
соль и свежемолотый черный перец — по вкусу;
свежая зелень (петрушка, базилик) — для украшения.
Приготовление:
Промойте чечевицу и отварите ее в подсоленной воде до готовности (около 20-25 минут), затем слейте воду.
Нарежьте морковь кубиками, лук мелко нашинкуйте. Обжарьте их на оливковом масле до мягкости, затем добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще пару минут.
Помидоры черри нарежьте пополам и добавьте к овощам. Обжаривайте все вместе еще несколько минут.
Смешайте готовую чечевицу с овощами, добавьте бальзамический уксус, посолите и поперчите по вкусу.
Перед подачей добавьте свежую зелень и перемешайте.
Теплый салат из чечевицы с овощами готов.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
