Теплый салат из индейки, запеченных овощей и сыра

Сытный и полезный салат из филе, овощей и моцареллы
Хотите приготовить легкий ужин? Тогда сделайте теплый салат из запеченных овощей, жареной индейки и сыра.

Ингредиенты могут меняться по вкусу, но лучший выбор – цуккини, перцы, баклажаны и томаты. Моцареллу в салате можно заменить фетой.

Теплый салат из овощей с индейкой и сыром

Время приготовления: 1 час
Ингредиенты:
  • 1 цуккини
  • 2 красных болгарских перца
  • 200 г куриной или индюшачьей грудки
  • 150 г моцареллы
  • Веточка розмарина
  • Небольшая горсть тимьяна
  • Зубчик чеснока, пропущенный через пресс
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • 2-3 столовые ложки оливкового масла

Способ приготовления:

  1. Цуккини нарезать толстыми кольцами, каждое кольцо разрезать на четвертинки.
  2. Перцы очистить от сердцевины и семян и нарезать довольно крупно.
  3. Выложить овощи на противень, застеленный бумагой для выпечки. Полить овощи оливковым маслом, посолить. Перемешать все руками прямо на противне, чтобы распределить соль и масло на поверхности овощей. Выложить сверху травы.
  4. Накрыть овощи свободными концами бумаги, чтобы получился конверт. Отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 20-40 минут.
  5. Пока овощи пекутся, филе индейки или куриной грудки натереть солью и чесноком и обжарить на сковороде, затем нарезать крупными кубиками.
  6. Сыр нарезать крупными кубиками.
  7. Смешать вместе теплые овощи, мясо и сыр, приправить свежемолотым черным перцем.

Какая заправка подходит для теплого салата

Подумайте, что будет хорошо сочетаться с основным ингредиентом, прежде чем готовить заправку. Лимонный сок подходит к рыбе, апельсиновый – к утке, бальзамический уксус – к копченому бекону, винный уксус – к куриной печени.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 52 | Добавил: Rafael Дата: 06.09.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: овощи, теплый салат, индейка, сыр
Комментариев: 0
avatar