Торт из говяжьей печени

Одним из самых популярных является печеночный торт, блюдо пользуются популярностью и у многих хозяек
В рецептах печеночного торта в качестве «крема» часто используется майонез.

Но если вы не любите майонез покупной, можно приготовить домашний или заменить его сметаной.
Ингредиенты:
  • 500 мл. молока;
  • 600 г. печени;
  • 100 г. масла (маргарин);
  • соль;
  • стакан муки;
  • 2 морковки;
  • 4 яйца;
  • майонез;
  • 2 луковицы.
Приготовление:
Очистите и промойте печенку, порежьте на кусочки и измельчите в мясорубке. Можно использовать блендер. Важно, чтобы в печеночном пюре не было комков.

В миске взбейте молоко с яйцами и добавьте растопленное масло.

Смешайте смесь из яиц и молока с печенью, добавьте ложку растительного масла и соль.

Порциями добавьте муку, чтобы не получилось очень густое тесто.

Приготовьте из теста блины и оставьте остывать.

Кубиком нарежьте лук, натрите морковку на терке. Обжарьте овощи, можно немного потушить, добавив воды.

Из блинов и начинки соберите торт. Каждый корж покройте майонезом и начинкой.

Готовый торт обмажьте майонезом по краям и сверху. Украсить можно свежими томатами, зеленью или вареным яйцом.

Печеночный торт из печени говяжьей можно еще украсить тертым сыром или розочками из овощей, зеленым горошком или маслинами.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 84 | Добавил: demeshmm Дата: 29.07.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: торт, готовка, печень
Комментариев: 0
avatar