Трендовая паска с кремом: легко готовится и всегда исчезает со стола первой

Фото: из открытых источников

Кремовая паска стала не просто альтернативой классической, а полноценным символом современной Пасхи. Благодаря эффектному виду и насыщенному вкусу она быстро завоевала популярность в соцсетях и среди кондитеров. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал известного кулинара и фудблогера Лилии Цвит.

Паска с нежным кремом внутри: пошаговый рецепт

Ингредиенты на 2 шт:

• яйца — 3 шт;
• сахар — 150 г;
• щепотка соли;
• творог — 300 г;
• сливочное масло — 100 г;
• мука — 250 г;
• разрыхлитель — 15 г;
• мак — 15 г;
• куркума — 1 ч.л;
• цедра лимона;
• сок лимона.

Для начинки необходимо:

• лимонный сок — 150 г;
• сахар — 120 г;
• яйца — 3 шт;
• кукурузный крахмал — 10 г;
• дедра лимона;
• сливочное масло — 50 г.

Приготовление

1. В миске миксером взбейте яйца, сахар и соль. Далее добавьте творог, сливочное масло и перемешайте. Просейте муку, разрыхлитель, мак, куркуму и замешайте тесто.
2. В конце добавьте лимонную цедру и соль. Должно получиться густое тесто.
3. Выложите тесто в формы и выпекайте при температуре 180 градусов 1 час. Срежьте верх готовой паски и выньте серединку с помощью вилки.
4. Для крема смешайте цедру и соль лимона, яйцо, сахар и крахмал. Массу поставьте на огонь и постоянно перемешивайте. В конце добавьте сливочное масло и перебейте блендером.
5. Когда крем остынет, то наполните им серединки паски и сверху накройте крышечкой.
6. После этого украсьте паску по желанию.