Тушеная капуста с фаршем и овощами: рецепт оригинального горячего

Фото: из открытых источников

Чтобы быстро накормить семью вкусным обедом или ужином, приготовьте тушеную капусту с фаршем и овощами.

Простое блюдо из доступных продуктов, которое приготовите в одной сковороде. А для сытости в капусту добавьте фарш. Подавайте как самостоятельное блюдо или как дополнение к картофельному пюре, макаронам или кашам.

Рецепт

Ингредиенты

• капуста белокочанная 600 г
• фарш куриный 300 г
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• томатная паста 2 ст.
• вода 100 мл.
• сметана 1 ст. л.
• паприка молотая сладкая 1 ч. л.
• кориандр молотый 0,5 ч. л.
• перец черный молотый
• сахар 1 ч. л.
• соль
• зелень

Приготовление:

1. Капусту вымойте и нашинкуйте тонкой соломкой.
2. Морковь и лук репчатый очистите. Морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте мелкими кубиками.
3. В сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте томатную пасту, сахар и обжарьте две минуты. Выложите к овощам фарш, паприку, кориандр, перец черный молотый, посолите. Постоянно помешивайте и обжарьте еще 8-10 минут, до изменения цвета мяса. Отправьте в сковороду капусту и готовьте на большом огне 5-7 минут. 
4. Затем влейте горячую воду и тушите на медленном огне 15-20 минут до мягкости капусты. В конце приготовления добавьте сметану и зелень. Перемешайте и снимите с огня.