Фото: из открытых источников
Skibair
Кулинария
20.10.2022
460
Перловая каша очень полезна - она содержит важные микроэлементы, питательна и быстро поможет восстановить силы.
Тушенка в банке, которая состоит из мяса, крупы, овощей и жира - самое лучшее и универсальное питание в любых условиях.
Как приготовить полезную тушенку из мяса с крупами - читайте в материале ниже.
Тушенка из курицы с перловкой: рецепт
Перловая каша очень полезна - она содержит важные микроэлементы, питательна и быстро поможет восстановить силы.
Ингредиенты:
- Мясо курицы (лапки, филе) - 2 кг
- Перловая крупа - 800 г
- Черный перец - щепотка
- Лавровый лист - по количеству банок
- Соль - по вкусу
- Лук - 2 шт.
- Жир или топленое масло
Способ приготовления:
- Замочите перловую крупу на 3-4 часа (или на ночь). Потом хорошо промойте, пока вода не станет чистой. Залейте водой и поставьте на огонь, немного посолите - по вкусу. Варится перловка около 40 минут.
- Куриное мясо или лапки отвариваем, воду нужно немного посолить. Даем остыть и разбираем от косточек. Бульон нужно процедить, он вам еще будет нужен.
- Лук чистим и мелко нарезаем. Выкладываем его на дно казанка или кастрюли с толстым дном, немного пассируем. Потом добавляем мясо с бульоном, лавровый лист и перловку. Добавляем специи по вкусу. Тушим 20 минут.
- Раскладываем тушенку в стерилизованные банки и оставляем стерилизоваться на водяной бане еще 15 минут. Потом под каждую крышку кладем столовую ложку топленого масла или жира и закатываем горячими.
По такому же принципу можно делать с курицей и другие крупы. Хранить банки в сухом, темном и прохладном месте.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
|