Творожное печенье с вишней: рецепт сезонной выпечки

Фото: из открытых источников

Вкусное домашнее печенье из творожного теста с вишней, которое можно быстро и легко испечь на любой праздник или просто, как десерт к чаю.

Печенье выпекается из очень простых и доступных ингредиентов, а в итоге получается отличный десерт к чаю или кофе.

Рецепт

Ингредиенты:

• мука пшеничная 300 г
• творог 250 г
• яйцо куриное 1 шт.
• сахар для посыпки 4 ст. л.
• разрыхлитель 1 ч. л.
• масло растительное 125 мл
• соль щепотка
• ванильный сахар 10 г
• вишня свежая 250 г

Приготовление:

1. Вишню промойте, обсушите и удалите косточки.
2. Взбейте венчиком яйцо с сахаром до легкой пены. Добавьте творог, растительное масло, ванильный сахар, соль, просеянную муку с разрыхлителем и замесите тесто, затем заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
3. На рабочую поверхность, присыпанную мукой, выложите тесто, раскатайте его в пласт 3-4 миллиметра, вырежьте из него кружки. Выложите на противень, застеленный пергаментом, в центр каждого кружка положите по две вишни и слегка посыпьте сахаром.
4. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 15-20 минут.