Удивите гостей: рецепт закуски «Хвост павлина»

Фото: из открытых источников

Если не знаете, чем быстрым, вкусным и оригинальным украсить стол к приходу гостей, закуска "Хвост павлина" – то, что удивит их не только вкусом, но и оформлением. Рецептом этого блюда поделились на канале "Рецепты каждый день".

Закуска "Хвост павлина"

Ингредиенты:

• баклажаны – 300 гр;
• огурцы – 200 гр;
• помидоры – 150 гр;
• сыр – 150 гр;
• чеснок – 2 зубчика;
• маслины – 10 шт;
• мука – 20 гр;
• майонез – 70 гр;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Баклажаны нарезать наискосок, кольцами шириной в сантиметр. Посыпать солью, перемешать и оставить на 15 минут. Затем хорошо промыть и обсушить. Обвалять в муке.
2. Сковороду с маслом разогреть, выложить баклажаны и обжарить до золотистого цвета с двух сторон.
3. Сыр натереть на средней терке. Добавить майонез, чеснок, выдавленный через пресс, все перемешать. Огурцы нарезать наискосок, тонкими кольцами. Помидоры и маслины также нарезать тонкими кольцами. На баклажаны выложить сырную начинку.
4. Украсить ломтиками помидоров, огурцов и маслин. Готовые баклажаны выложить в форме хвоста павлина на большое блюдо.