Вам понравится крабовый салат по-новому: популярный рецепт из Азии

Фото: из открытых источников

Если любите крабовые палочки, но стандартные блюда с ними уже надоели — предлагаем приготовить крабовый салат по-новому. Этот рецепт идеально сочетает хрустящие овощи, нежные палочки и пряную заправку. Называется этот салат Кани Сарада и происходит из Японии. Кстати, именно японцы изобрели крабовые палочки.

Японский крабовый салат с крабовыми палочками и огурцом

Ингредиенты

для салата:

• крабовые палочки — 500 г;
• свежий огурец — 200 г;
• морковь — 150 г;
• белый кунжут по вкусу.

для заправки:

• майонез — 7 стол. л;
• соевый соус — 1,5 чайн. л;
• мёд — 2 чайн. л.

Приготовление:

1. Кунжут поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Крабовые палочки разверните и сложите друг на друга. Нарежьте очень тонкой соломкой. Огурец и морковь таким же образом нарежьте сначала полосками, а затем мелкой соломкой. Либо воспользуйтесь теркой для моркови по-корейски.
2. Для заправки смешайте майонез, соевый соус и жидкий мёд. Если хотите сделать салат острее, добавьте в заправку острый соус чили. Смешайте крабовые палочки с огурцом и морковью. Посыпьте кунжутом и полейте соусом.
3. Готовый азиатский крабовый салат по желанию украсьте рыбной икрой, зеленью или зеленым луком.