Крабовый салат без лишних ингредиентов: как приготовить вкусный салат

Фото: из открытых источников

Такой салат с крабовыми палочками готовится за считанные минуты. И рис для него не нужен. Получится просто и вкусно. Это зимний салат, так что все ингредиенты можно купить в любой момент в магазине, пишет Фокус.

Майонез для заправки салата можно приготовить самостоятельно, соединив в высоком стакане погружного блендера сырой яичный желток с чайной ложкой горчицы, столовой ложкой лимонного сока, щепоткой соли и сахара и 120 мл растительного масла. Опустите блендер до самого дна стакана и включите на максимальной мощности — через мгновение масса посветлеет и загустеет, превратившись в отличный майонез. Но конечно, можно использовать и готовый майонез.

Крабовый салат

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 250 г;
• три яйца;
• свежие огурцы — 2 шт.;
• консервированная кукуруза — 200 г;
• майонез, петрушка, соль.

Приготовление:

1. Отварите яйца вкрутую. Залейте холодной водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите 10 минут. Остудите яйца в холодной воде.
2. Очистите яйца от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками. Также вы можете натереть яйца на терке с крупными отверстиями. Нарежьте огурцы кубиками.
3. Крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками. Петрушку мелко нарежьте. И добавьте в салатник к прочим ингредиентам. Можно добавить укроп и зеленый лук.
4. Слейте жидкость из банки с консервированной кукурузой. Консервированную кукурузу можно заменить вареной, срезав зерна с початка. Также можно отварить в течение 5–6 мин зерна замороженной кукурузы, откинуть их на дуршлаг и остудить до комнатной температуры.
5. В большом салатнике соедините крабовые палочки, огурцы, яйца и кукурузу, добавьте майонез и половину зелени и перемешайте. Украсьте оставшейся зеленью. До подачи можно дать салату настояться в холодильнике в течение 30–40 мин.
6. Можно добавить немного моркови по-корейски, нарезанный соломкой сладкий красный перец, или пекинскую капусту.