Варенье-желе из черной смородины: как приготовить витаминную бомбу

Фото: из открытых источников

В садах и на дачах активно зреет смородина, одна из самых полезных ягод, богатая витаминами и микроэлементами, которые особенно важны во время переходных периодов и позволяют укрепить иммунитет. Поэтому самое время сделать запасы на зиму, чтобы обеспечить свою семью вкусной и полезной сладкой заготовкой. Рекомендуем приготовить варенье-желе из черной смородины по рецепту из блога "Консервация и кулинария".

Варенье-желе из черной смородины

Ингредиенты:

• сахар – 1 кг;
• черная смородина – 1 кг;
• вода – 1 стакан.

Способ приготовления:

1. Сначала ягоды следует подготовить, высыпать в эмалированную емкость для варки варенья и влить воду.
2. Затем включить огонь, довести до кипения и варить примерно 1-2 минуты, после чего сразу перетереть через сито.
3. В пюре всыпать сахар, проварить на умеренном огне около 30 минут после закипания. Горячим разлить варенье-желе по стерильным банкам и закатать.

Храните варенье в темном и прохладном месте.