Вкус лета в банке: рецепт консервированных арбузов на зиму

Фото: из открытых источников

Сочный арбуз можно не только есть летом, но и законсервировать в банках. Он получается необычный, имеет освежающий вкус и станет прекрасной изюминкой праздничного стола. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал фудблогера Лидии Кононенко.

Рецепт консервированных арбузов

На 3 л банку необходимы такие ингредиенты:

• арбузы
• соль - 1 ст.л
• сахар - 3 ст.л
• уксус - 50 мл

Приготовление:

1. Очистите арбуз, выделите кожуру и нарежьте желаемыми кусочками. Банки простерилизуйте и заложите в них арбузы.
2. Залейте кипятком, накройте крышками и оставьте на 20 мин настаиваться.
3. После этого слейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь. Добавьте в воду соль, сахар и перемешайте. В конце влейте уксус.
4. Разлейте рассол по банкам и поставьте их еще вариться на 2 мин.
5. Закройте банки герметично крышками, переверните верх дном и оставьте охлаждаться.