Вкус напоминает детство. Держите легкий рецепт творожной запеканки

Фото: из открытых источников

Сырная запеканка - отличная выпечка, вкус которой напомнит детство. Приготовить ее дома не составит вам труда, а ваше семейство будет просить чаще радовать таким лакомством.

Рецептом поделился популярный фуд-блогер Алекс Миль в своем Instagram.

Рецепт

Ингредиенты

Для приготовления вкусной творожной запеканки вам понадобятся:

• творог 5% жирности - 600 г
• яйца - 4 шт.
• сметана 15% жирности - 250 г
• сахар - 80 г
• ванильный сахар - 5 г
• сухая манка - 60 г
• лимонный сок или цедра -10 г
• изюм - 100 г

Как готовить

1. Сначала разделите четыре яйца на белки и желтки. В миску к творогу добавьте сметану и взбейте блендером до однородной массы. После этого к смеси добавьте манку, желтки, лимон и все смешайте до однородной массы.
2. Далее смешайте белки, добавьте сахар и взбивайте до густой пены. Затем перелейте белки к творожной массе, по желанию добавьте изюм и аккуратно вымешайте.
3. В форму для запекания застелите пергамент и смажьте все стенки маслом. После этого вылейте творожную массу в противень и разровняйте.
4. Отправьте тесто в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 45-60 минут до румяности. Затем достаем творожную запеканку, по желанию украшаем ягодами. Готово!