Если не знаете, что приготовить на ужин, порадуйте родных запеченным в духовке картофелем с сыром. Он получается очень сытным и вкусным. Рецептом блюда поделилась кулинарный блогер Наталья Жук.
Картофель, запеченный в духовке с сыром
Ингредиенты:
картофель – 1 кг;
масло – 50 гр;
паприка – 1 ч. л;
сушеный чеснок – 1 ч. л;
соль и черный перец по вкусу;
твердый сыр – 100 гр;
сметана – 100 гр;
соус песто – 2 ч. л;
растительное масло – 50 мл;
зеленый лук.
Приготовление:
Небольшой картофель почистить, помыть, порезать пополам и переложить в миску.
Смешать 50 мл масла, чайную ложку паприки, чайную ложку сушеного чеснока, соль и черный перец по вкусу. Все хорошо перемешать и полить картофель.
Затем натереть на терке твердый сыр, посыпать им противень, застеленный пергаментом, и выложить на него картофель срезом вниз.
Сверху картофель можно дополнительно смазать соусом. Запекать в разогретой до 200 градусов в духовке примерно 30 минут.
Пока запекается картофель, готовим соус: смешать сметану с песто и добавить мелко нарезанный зеленый лук.
