Если хочется чего-то вкусного и нежного к чаю или кофе, рекомендуем приготовить кексы с шоколадом на кефире по рецепту кулинарного блогера Юлии Симончук. Процесс приготовления вместе с выпечкой займет не более 30 минут, а значит, их можно приготовить к приходу гостей или порадовать родных.
Кексы с шоколадом
Ингредиенты:
яйца – 4 шт;
сахар – 150 гр;
мука – 350 гр;
масло – 80 гр;
кефир – 240 мл;
ванильный сахар – 1 п;
рыхлитель – 16 гр;
соль – щепотка;
шоколадные капли, измельченный шоколад, а можно ягоды.
Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью до пышности. Добавить растопленное масло (не горячее) и кефир комнатной температуры.
Перемешать и добавить просеянную муку с разрыхлителем. Еще раз перемешать, чтобы не было комочков. В конце добавить шоколад.
Выложить тесто в формы и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 25 минут. Готовность проверять зубочисткой.
