Вкусный и полезный компот из шелковицы на зиму: рецепт с вишней

Dimitr Обновлено: 22.07.2016 22.07.2016 1219

Приготовь оригинальный компот из шелковицы на зиму

Продолжая тему домашних заготовок на зиму, мы предлагаем тебе обратить внимание на шелковицу. Рецепты из этой ягоды хозяйки часто незаслуженно обходят стороной из-за невыразительного сладковатого вкуса и практически отсутствия запаха.

А что если приготовить компот из шелковицы на зиму, скомбинировав ее с другими ягодами, например, вышней? Вкус сразу же станет более насыщенным, а польза от такого напитка удвоится.

Чтобы сладкий компот из шелковицы не портился из-за недостатка собственной кислоты, в него необходимо добавить лимонную кислоту или же вишневую. Это убережет твои заготовки на зиму из шелковицы от бомбажа.

Во всяком случае новый рецепт из шелковицы на зиму – это всегда интересно и нескучно. Попробуй!

Количество вишни и шелковицы в рецепте указано из расчета на 3-литровую банку.

Компот из шелковицы на зиму

Ингредиенты

200 г шелковицы,
200 г вишни,
1 стакан сахара,
0,5 ч. ложки лимонной кислоты,
3 л воды.

Приготовление

Шелковицу промой и быстро слей воду, чтобы ягоды не успели напитаться водой. Вишню также помой, перебери и очисти от косточек.
В неполных 3 л воды добавь сахар и свари сироп.
Шелковицу и вишню насыпь в банку, добавь лимонную кислоту.
Залей шелковицу и вишню кипящим сиропом, накрой крышкой и закатай.
Переверни банку вверх дном, укутай одеялом и оставь до полного остывания.
Храни компот из шелковицы и вишни в прохладном темном месте.

Приятного аппетита!