Вкусный салат с грибами к Новому году

29.12.2015 997 Dimitr

Простой рецепт вкусной грибной закуски на новогодний стол

Готовя блюда и закуски на Новый год 2016, постарайся учесть вкусы всех гостей, чтобы праздник удался на славу. Кто-то любит мясо, кто-то без ума от овощей, а для кого-то стол без грибов – просто не праздник!

Сегодня мы расскажем, как быстро и очень просто приготовить аппетитный, сытный и нарядный грибной салат с ветчиной и зеленью.

Новогодний грибной салат – ингредиенты:

200 г ветчины,
200 г шампиньонов,
1 пучок зеленого лука,
1 пучок рукколы,
2-3 ст. ложки оливкового масла,
щепотка молотой паприки,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Новогодний грибной салат – приготовление:

Ветчину порежь тонкими слайсами и слегка обжарь в растительном масле с обеих сторон.
Помой и обсуши зелень. Мелко нашинкуй зеленый лук.
Шампиньоны порежь вдоль пластинками. Обжарь грибы в разогретом оливковом масле примерно 5-7 минут, чтобы из них выпарилась жидкость. В конце добавь зеленый лук, посоли, посыпь специями и перемешай.
На широкое блюдо выложи слой рукколы. Сверху положи обжаренную ветчину, а на нее – остывшие жареные шампиньоны.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com