Воздушный торт с нежнейшим суфле - ни какой нагрузки на организм, одно лишь удовольствия
В предверии праздников всмопитаем все возможные десерты, выпечку, но когда хочется чего-то легкого, то первое что приходит на ум влажные и воздушные торт. Сегодня мы расскажем вам как приготовить именно такой торт - воздушный торт с нежнейшим суфле
Ингредиенты:
Яйцо 3 шт.
Сахар 100 г.в тесто, 100 г в крем
Мука 80 г.
Сода 0,5 ч.л.
Желатин 25 г
Варенье из черной смородины 3-4 ст.л.
Творог пастообразный200 г.
Банан 2 шт.
Яблоко 1-2 шт.
Сметана 400 г.
Приготовление:
Яблоко почистить, нарезать и выложить в форму с бумагой для выпечки.
Белки отделить от желтков и взбить до твердых пиков. Добавить постепенно половину нормы сахара. Желтки соединить со второй половиной нормы сахара. Затем осторожно соединить белки с желтками, содой и мукой. Муку обязательно просеять и частями ввести в яичную смесь. Вылить тесто на яблоки. Диаметр формы 20-22 см. Поставить в духовку на 30-35 минут при температуре 170 градусов.
Делаем крем. Творог взбиваем с бананами. Добавляем сметану и сахар.
Варенье из черной смородины протираем через сито и вводим в крем.
Предварительно замачиваем желатин, растапливаем его на водяной бане, немного охлаждаем и вводим в крем. Вся прелесть этого торта в необыкновенно вкусном креме. Сочетание сметаны, творога, банана и смородины дает изумительную гамму вкуса.
Достаем корж из духовки. Даем остыть и, не вынимая из формы со съемными бортами, заливаем кремом. Ставим на холод. Украшаем по своему вкусу. В данном случае, это айсинг, приготовленный заранее.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
