Все смешать и поставить в духовку: пышный маковник к чаю без усилий

Фото: из открытых источников

Восхитительно вкусный и пышный торт маковник популярен в Польше, Литве, Украине и других славянских странах. Этот десерт любят за простоту приготовления - не нужно выкачивать коржи или готовить многокомпонентный крем. Просто смешайте все ингредиенты для теста и поставьте в духовку. После дегустации большинство людей согласится - это самая вкусная выпечка с маком.

Простой маковник на молоке

Ингредиенты:

• мак - 150 г;
• сахар - 150 г;
• ванильный сахар - 15 г;
• яйца - 2 шт.;
• молоко - 250 мл;
• мука - 300 г;
• лимон - 0, 5 шт.;
• соль - щепотка;
• сода - 0,5 чайн. л.;
• сливочное масло для смазывания формы - 30 г;
• масло для смазывания формы.

По желанию в пирог можно добавить орехи, сухофрукты, яблоки, бананы.

Приготовление:

1. Духовку заранее разогрейте до 180°. В большой миске смешайте сахар, ванильный сахар, соль, мак. С лимона снимите цедру и натрите на мелкой терке, добавьте к остальным ингредиентам. Муку просейте вместе с содой, смешайте с другими сухими ингредиенты.
2. Отдельно взбейте яйца с теплым молоком. Добавьте лимонный сок по вкусу. Постепенно вливайте смесь к сухой основе и замесите тесто.
3. Форму для выпечки (диаметр 20 см) смажьте сливочным маслом и посыпьте манкой, чтобы лимон не пригорел. Влейте тесто и выпекайте маковник 45 минут при 180°. Готовность проверяйте зубочисткой. По желанию посыпьте готовый пирог сахарной пудрой или полейте растопленным шоколадом.