Выпечка из детства: готовим тертый пирог по бабушкиному рецепту

Фото: из открытых источников

Один из самых простых способов быстро побаловать себя сладким - приготовить тертый пирог. Рецептов большое количество, а продукты для них найдутся на любой кухне.

Самый вкусный тертый пирог с вареньем - классический рецепт

Для приготовления этого блюда нам понадобится:

• сливочное масло - 200 грамм;
• мука - 420 грамм;
• яйца - 2 штуки;
• сахар - 1 столовая ложка;
• разрыхлитель - 1 чайная ложка;
• любое варенье.

Приготовление:

1. Растапливаем масло, затем смешиваем его с сахаром и яйцами. В просеянную муку добавляем разрыхлитель и щепотку соли. Медленно высыпаем муку в жидкую смесь и тщательно перемешиваем. Затем замешиваем тесто, делим его на две части разного размера и формируем из них шары. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и помещаем в холодильник на один час.
2. Большую часть теста достаем и раскатываем, оставляя зазор для бортиков пирога. Помещаем в предварительно смазанную маслом форму. Выкладываем внутрь варенье. Второй шар из теста натираем на крупной терке, равномерно распределяя по поверхности.
3. Разогреваем духовку до 185°C и ставим наш пирог на 35-45 минут, в зависимости от ее мощности.