Заготовки на зиму: рецепт абрикосового компота со вкусом мохито

Фото: из открытых источников

Абрикос – удивительный фрукт, который одинаково вкусен и в свежем виде, и после обработки. Курага, варенье из абрикосов, джемы, компоты – из него можно приготовить массу запасов на зиму. Сегодня мы хотим поделиться рецептом абрикосового компота со вкусом мохито, который не только невероятно вкусен, но и украсит зимние холодные будни своим ярким летним букетом. Как его приготовить, рассказали в кулинарном блоге "Рецепты каждый день".

Компот "Мохито" из абрикосов

Ингредиенты на трехлитровую банку:

• абрикосы – 10 шт;
• лимон – 1/2 шт;
• мята – 2 веточки;
• вода – 2,5 л;
• сахар – 200 гр.

Способ приготовления:

1. Абрикосы помыть, после чего, не вынимая косточек, целыми, выложить в чистую трехлитровую банку. Лучше предварительно ее простерилизовать.
2. Туда же добавить 2–3 кружочка лимона и крупные веточки мяты. Залить кипящей водой, прикрыть стерилизованной крышкой и оставить на 15 минут.
3. По истечении этого времени жидкость нужно перелить в кастрюлю и вскипятить вместе с сахаром. Залить сиропом фрукты.
4. Закатать банку, перевернуть и укутать. После остывания компот поставить в погреб или темную прохладную кладовку.