Наиболее популярна заливная шарлотка с яблоками, но можно брать и любые другие фрукты
Заливная шарлотка готовится так просто, что у многих кулинаров становится любимым рецептом. Нужно лишь взбить ингредиенты для теста и залить кусочки фруктов. Наиболее популярна заливная шарлотка с яблоками, но можно брать и любые другие фрукты. Вкусным такой пирог получается с грушами, персиками, ягодами.
Заливная шарлотка на кефире: рецепт
Ингредиенты:
яблоки - 3 шт.;
яйца - 2 шт.;
мука - 300 г;
кефир - 200 мл;
сахар - 150 г;
соль - щепотка;
подсолнечное масло - 2 стол. л.;
сода - 0,5 чайн. л.
Приготовление:
Духовку заранее поставьте разогреваться до 180°. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой.
Яблоки почистите, нарежьте небольшим кубиком и смешайте с двумя ложками муки. Яйца взбейте миксером или венчиком с сахаром, солью, кефиром и маслом, пока не получится белая пышная масса. Частями всыпьте муку, ещё раз взбейте.
В форму выложите яблоки, залейте тестом и поставьте в духовку. Заливная шарлотка с яблоками в духовке запекается примерно 40-50 минут. У блюда должна появиться золотистая корочка, а зубочистка после прокола останется сухой.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
