Запеченная рыба по-гречески: рецепт

Фото: из открытых источников

Необычное блюдо с рыбой подойдет для сытного обеда или ужина. Готовить это блюдо совсем не сложно! Убедитесь сами!

Запеченная рыба по-гречески

Ингредиенты:

• филе минтая - 200 г или 2 шт.;
• картофель - 400 г;
• помидоры (большие) - 2 шт.;
• лук - 1 шт.;
• чеснок - 2 зубчика;
• сушеное орегано - 0,5 ч. л.;
• оливковое масло - 2 ст. л.;
• лимон - пол лимона;
• петрушка - небольшая горсть.

Как готовить рыбу по-гречески

1. Помойте картофель, почистьте его и нарежьте на небольшие части. Очистьте лук, разрежьте его пополам и нарежьте ломтиками. Чеснок очистьте и нарежьте большими кусочками. Лимон помойте и нарежьте на толстые ломтики.
2. Помойте помидоры и зелень, нарежьте помидоры на 6-8 частей, а петрушку слегка измельчите ножом.
3. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите картофель, лук, чеснок и орегано в форму для запекания, приправьте, полейте маслом, а затем тщательно перемешайте.
4. Запекайте блюдо в течение 15 минут, вытяните форму, переверните продукты - и запекайте блюдо еще 15 минут.
5. После этого добавьте лимон и помидоры и запекайте в течение 10 минут. Затем выложите на овощи рыбное филе и готовьте еще 10 минут. Подавайте рыбу по-гречески, посыпав петрушкой.