Запеканка из макарон с фаршем: рецепт упрощенной лазаньи

Фото: из открытых источников

Запеканка с золотистой сырной корочкой, приготовленная из макарон, мясного фарша и сыра. Такое блюдо хорошо подавать с овощами и свежей зеленью. 

Рецепт

Ингредиенты

• фарш – 400 г
• макароны – 400 г
• яйцо – 1 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• сыр – 100 г
• чеснок – 2 зубчика
• растительное масло – 3 ст. л.
• соль
• перец черный молотый
• базилик – 0,5 чайной ложки
• паприка молотая – 1 чайной ложки

Приготовление

1. Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.
2. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук и морковь, добавьте чеснок и минуту еще обжарьте. Обжаренные овощи смешайте с сырым фаршем, добавьте яйцо, соль, перец, базилик, паприку. Хорошо перемешайте.
3. Макароны отварите до полуготовности, разделите их на три части.
4. В форму для запекания выложите одну часть макарон, затем половину фарша, вторую часть макарон и остальную половину фарша, а сверху - третью часть макарон.
5. Посыпьте сыром, натертым на крупной терке. Выпекайте при 180 градусах 45 минут.