Засолка форели в соевом соусе с базиликом

Получить деликатес к столу можно бюджетно и надёжно, посолив рыбу в домашних условиях
Так солят красную и другую рыбу без голов.

Попробуйте сами разделать тушки на филе, засолить, нарезать тонкими ломтиками и подать на бутербродах с рубленой зеленью.

Для лёгкой остроты, в маринад положите луковицу разрезанную пополам.

Время приготовления блюда – 1 сутки.
Ингредиенты:
  • форель средняя – 2 шт;
  • соль морская – 2 ст.л;
  • соевый соус – 3-4 ст.л;
  • перец душистый молотый – 1 ч.л;
  • базилик сушёный – 1 ч.л;
  • кориандр зёрна – 1 ч.л.
Способ приготовления:
У тушек форели удалите головы и требуху, тщательно промойте и дайте стечь воде.

Соевый соус разведите в 150 мл воды, добавьте соль, специи, перемешайте.

Уложите рыбу в посуду для засолки, залейте маринадом и оставьте в прохладном месте на 1-2 суток.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 29 | Добавил: demeshmm Дата: 24.07.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: форель, блюдо, засол
Комментариев: 0
avatar