Жареная говядина с брокколи: рецепт полезного и вкусного блюда

Фото: из открытых источников

О пользе брокколи знают все, кто интересуется здоровым питанием. Говядина - тоже продукт полезный, кроме того, содержание углеводов в этом блюде настолько низкое, что есть его можно даже тем, кто сейчас на строгой диете.

В наше время важно учитывать не только наличие и доступность ингредиентов, но и скорость приготовления блюда. Приготовить говядину быстро можно, только если ее нарезать тонко и предварительно хорошо замариновать. Мы предлагаем вам как раз такой рецепт. 

Рецепт

Ингредиенты

• говядина - 500 г, нарезанная

маринад

• соевый соус - 0,5 столовой ложки
• кунжутное масло - 2 чайные ложки

соус

• говяжий бульон - неполный стакан  
• устричный соуса - 1 столовая ложка 
• соевый соус - 0,5 столовой ложки
• оливковое масло - 1-2 столовые ложки 
• чеснока - 4 зубчика   
• имбирь - 2 чайные ложки
• брокколи - небольшая головка

Приготовление

1. Замаринуйте говядину в соевом соусе и кунжутном масле 
2. Смешайте ингредиенты для соуса в миске, хорошо перемешайте и отставьте в сторону.
3. Нагрейте 1 столовую ложку масла в воке или большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок, имбирь и брокколи.
4. Добавьте четверть стакана воды и готовьте, периодически помешивая, пока брокколи не станет ярко-зеленой и мягкой, примерно 2-3 минуты. Снимите брокколи со сковороды и отложите в сторону.
5. Добавьте еще немного масла на сильном огне. Добавьте говядину в сковороду и готовьте, периодически помешивая, пока она не станет коричневой и хрустящей.
6. Перемешайте соус и добавьте в сковороду вместе с брокколи. Перемешайте все вместе и готовьте, периодически помешивая. Подавайте с рисом или без него.