Зимний фруктовый рулет: рецепт творожного десерта без выпечки

Фото: из открытых источников

Приготовьте вкусный рулет без выпечки с мандаринами, бананами и творогом. Десерт получается очень вкусным и легким, а готовится быстро и просто. Рецептом рулета поделился сайт "Просто рецепты".

Рецепт

Ингредиенты:

• мандарины – 5-6 шт.;
• бананы – 2 шт.;
• печенье Мария – 200 г;
• творог – 250 г;
• порошок какао – 1 ст. л. с горкой;
• мед, сироп агавы или патока – 3 ст. л.;
• шоколад для украшения – по желанию.

Творог рецепте можно заменить сыром Маскарпоне, Филадельфия или крем-чизом, а вместо мандарин – взять некрупные апельсины.

Приготовление

1. Творог взбейте в блендере до пастообразного состояния. Если у вас вместо творога сливочный сыр, достаточно размять его силиконовой лопаткой. Добавьте мед, патоку или другой подсластитель и перемешайте до однородности.
2. Печенье измельчите в крошку в блендере. Бананы порежьте на кусочки, добавьте в блендер вместе с какао и измельчите в пюре.
3. Если у вас нет блендера, разомните бананы вилкой, а печенье подавите скалкой или растолките в ступке, а затем смешайте все вручную.
4. Расстелите на столе пищевую пленку. Выложите сверху смесь банана с печеньем. Накройте другим куском пленки и скалкой раскатайте массу в пласт размером 20*30 см.
5. Снимите верхний слой пленки, выложите творожную массу и распределите ровным слоем, не доходя до края около примерно 1 см.
6. Мандарины тщательно очистите от шкурки, выложите вдоль длинной стороны основы рулета.
7. Приподнимая основу рулета вместе с пленкой, оберните ее вокруг мандарин и тщательно защипните края.
8. Уберите рулет в холодильник вместе с пленкой минимум на 2 часа, чтобы он хорошо застыл.
9. Спустя 2 часа достаньте рулет из холодильника, снимите пленку, выложите на сервировочное блюдо и по желанию украсьте растопленным или тертым шоколадом.