|
Изюминку этому блюду придают сочные кольца томатов, ароматная сырная корочка и рубленый укроп
Нежное куриное филе в сметанном соусе и под луково-томатной шубкой – это не только очень красивое, но и очень вкусное блюдо. Оно достаточно просто формируется и быстро запекается. Поэтому будет очень кстати к приходу внезапно нагрянувших гостей.
Отметим, что изюминку этому блюду придают сочные кольца томатов, ароматная сырная корочка и рубленый укроп. Поэтому их не стоит исключать из блюда, но можно дополнить любыми другими овощами или специями по вкусу.
Ингредиенты
- 0,4 кг. куриного филе;
- 180 мл. 10% сметаны;
- 100 г. твердого сыра;
- 2 спелых томата;
- 2 зубка чеснока;
- 1 луковица;
- 2 ст. л. универсальной приправы;
- зелень укропа по желанию.
Приготовление
- Томаты нарезать толстыми кольцами. Твердый сыр потереть на крупной терке. Зелень укропа помыть, отряхнуть от воды и мелко порубить ножом.
- Сметану вылить в мисочку или глубокую тарелку. К ней добавить чеснок, пропущенный через чесночницу, любую универсальную приправу, соль и перец. Вместо соли можно влить немного соевого соуса.
- Взять противень для запекания и смазать его 2 ст. л. сметанного соуса.
- Куриное филе либо хорошенько отбить, либо нарезать тонкими ломтями. Выложить на противень поверх соуса. Масло к мясу можно не добавлять.
- Лук очистить, нарезать кольцами, разобрать на тонкие колечки и равномерно выложить поверх курочки.
- Содержимое противня залить оставшимся соусом. Поверх соуса равномерно выложить кружочки томатов и обильно засыпать их тертым сыром.
- Сформированное блюдо отправить в духовку и запекать 40 минут при температуре 180 градусов. При запекании рекомендуется регулировать температуру и время приготовления, учитывая особенности вашей духовки.
- Готовое диетическое куриное филе вынуть из духовки, разделить ножом на порции, посыпать измельченным укропом, разложить по тарелкам и горячим подавать к столу.
Отметим, что к этому блюду в качестве гарнира подойдет картофельное пюре, обычный жареный картофель, молодой картофель, вареная гречка, рис или пшеничная крупа. Также не стоит забывать о сочном салате из свежих овощей и капусты.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com |
