Овсяно-картофельные котлеты: рецепт постного блюда

Фото: из открытых источников

Овсяные котлеты с картофелем – это хорошая альтернатива  мясным котлетам во время поста. Котлеты состоят из постных продуктов, но по вкусу похожи на мясные и получаются нежными с аппетитной хрустящей корочкой.

Для приготовления понадобятся овсяные хлопья, картофель, морковь, репчатый лук и чеснок. Подавайте котлеты с соусом или овощным салатом.

Рецепт

Ингредиенты:

• овсяные хлопья быстрого приготовления 1 ст.
• вода 0,5 стакана
• картофель 2 шт.
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок 1 зубчик
• перец черный молотый
• соль
• растительное масло

Приготовление:

1. Овсяные хлопья залейте кипятком. Оставьте на 5-10 минут.
2. Картофель, морковь, репчатый лук и чеснок очистите, помойте и натрите на мелкой терке, а чеснок выдавите через пресс.
3. В миске соедините овсяную смесь, картофель с луком, морковью и чесноком. Посолите, поперчите. Хорошо перемешайте.
4. Руками, смоченными слегка в воде, сформируй из получившейся массы котлеты. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, на среднем огне, до золотистого цвета.