Фаршированные яица в сухарях - вкусно, эффектно и презентабельно
Часто в качестве закуски на праздничном столе можно встретить фаршированные яица, в народе более известных как "кораблики". Это обычные варенные яица фаршированные начинкой с яичного желтка, майонеза или сметаны с возможной добавкой - зеленью, грибами.
Сегодня ми предлагаем вам еще один интересный и очень вкусный рецепт блюда.
Вам понадобиться:
варенные яйца, (их количество зависит от желаемых вами порций и количества гостей),
сметана
горчица
зелень
острый соус
соль по вкусу
перец по вкусу
панировочные сухари
Приготовление:
Вареные яица разделить пополам и вынуть желтки.
Желтки соединить с сметаной, горчицей, мелко нарезанной зеленью и острым соусом.
Сделать яичный кляр: желток сырого и свежего яица взбить с солью миксером до однородной массы.
Окунуть разрезанные половинки яица в муку, затем в яичный кляр.
Обволокнуть в сухарях.
Затем оправить яичную дольку во фритьюр или воспользоватся сковородкой с заранее разжаренным растительным маслом на 1-2 минуты.
Обжаренные яица промокнуть салфеткой.
Яично-сметанной начинкой наполняем кондитерский шприц, и наполняет обжаренные белки.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
