Фаршированный карп - блюдо стоит праздничного стола для королей
На многие застолья приходится готовить рыбу. Очень популярной является фаршированная рыба. Сегодня мы предлагаем вам рецепт фаршированного карпа с хреном Васаби. Блюдо идеально на закуску - просто и со вкусом. А самое удивительное, что даже в розогретом виде блюдо не тереряет своих вкусовых качеств.
Ингредиенты:
Карп свежий 1 шт
Батон 200 г
Соль и перец по вкусу
Лук репчатый 1 шт
Морковь крупная 1 шт
Растительное масло 1 ст.л.
Приправа для рыбы 1 ч.л.
Приготовление:
Очищаем рыбу от чешуи и внутренностей, обрезаем плавники хвост и голову. Надрезаем рыбу по брюшку и аккуратно снимаем кожицу.
Замачиваем белый хлебушек
Снимаем с костей мякоть рыбы.
Трем морковь и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до готовности.
Перекручиваем мякоть рыбы, хлеб и лук на мясорубке, добавляем обжаренную морковь, солим, перчим и добавляем специи по вкусу.
Выстилаем кожицу рыбы, раскладываем фарш и сворачиваем так, что два конца заходят один на другой, получается такой рулетик в коже. Заворачиваем в фольгу и кладем в пакет для запекания.
Запекаем в духовке разогретой до 190 градусов около 40 минут.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
