Хитрый рецепт творожного пирога без теста

17.10.2015 1062 Dimitr

Попробуй аппетитный творожный пирог на основе печенья

Предлагаем тебе очень удачный вариант вкусной "утилизации" творога, если продукт есть, а желания съесть его в сыром виде все никак не возникает. Испеки творожный пирог!

Чизкейк, по-американски, или просто творожный пирог, по-нашему, по-славянски, – популярное угощение, в основе которого, как нетрудно догадаться, используется мягкий сыр или творог.

Польза творожного пирога заключается в том, что в таком десерте творог поедается с гораздо большей скоростью и удовольствием, чем в сыром виде. Рецептов блюд с творогом очень много, выпечка получается неизменно вкусной, в чем ты можешь убедиться сама.

А сегодня предлагаем твоему вниманию творожный пирог, для которого не понадобится возиться с тестом.

Творожный пирог

Ингредиенты

для основы пирога:

350 г печенья,
150 г сливочного масла,
4 ст. ложки сахара,

для начинки:

350 г жирного творога,
3 яйца,
200 г сахара,
10 г ванильного сахара,
щепотка соли,

для заливки:

100 г шоколада,
200 г сметаны,
1 ст. ложка сахара.

Приготовление

Сухое сладкое печенье измельчи в крошку при помощи комбайна или скалки.
Растопи сливочное масло. Соедини измельченное печенье с сахаром, сливочным маслом и перемешай.
Выложи эту смесь в форму для выпекания с высокими бортиками, равномерно распредели по дну и утрамбуй рукой или стаканом. Поставь форму в холодильник на 30 минут.
Творог протри через сито. Разотри яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром. Добавь в яичную смесь творог, перемешай и выложи творожную массу на корж из печенья.
Отправляй творожный пирог в разогретую до 180°С духовку и выпекай 5 минут. Затем уменьши температуру до 140°С и готовь пирог еще 50 минут.
Смешай сметану с сахаром, залей нею творожный пирог и выпекай еще 5 минут. Выключи духовку и оставь в ней остывать пирог.
Растопи шоколад, полей им сверху пирог и поставь в холодильник на 4-6 часов.
Подавай творожный пирог с любимыми ягодами или вареньем.

Приятного аппетита!

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com