Разнообразьте меню на природе: рецепты блюд, приготовленных на костре | |
На природе хорош не только отдых, но и кухня
Отправляясь в поход, ждешь море впечатлений, хорошего настроения, отдыха, и конечно же костровой кухни. Помимо стандартного шашлыка и овощей на гриле вы можете разнообразить свой рацион, порадовав своих близких, приготовив другие, но не менее вкусных блюд на костре.Первое, что приходит на ум, при ассоциации с костровой кухней – мясо, рыба и овощи. Продукты, приготовленные на костре, пропитываются запахом кострового дыма и дерева. Будучи на природе попробуйте приготовить следующее блюда, и вы увидите, что может быть что-то лучше, чем шашлык из свинины. 1. Куриные бедра на грилеИнгредиенты:
Бедра полить соком лимона и присыпать черным перцем. Далее добавить розмарин, базилик, соевый соус и немного соли. Всё это равномерно перемешай и дать промариноваться 2–3 часа. Если вы, идя в поход, рассчитываете, что бедра будут приготовлены сразу, то замаринуйте их дома, пока вы придете на место вашей локации, они хорошенько настояться. Замаринованные бедра выложите на разогретую решетку. Жарить до готовности, и часто переворачивайте. 2. Люля-кебаб из бараниныИнгредиенты:
Баранину, чеснок, кинзу, лук и острый перец измельчи в мясорубке или блендере и посоли. Если вы находитесь на природе и у вас нет возможности воспользоваться мелкобывой техникой, не беда, вы можете нарезать очень мелко мясо и овощи. Отбей фарш об стол до клейкого состояния и отправь на полчаса в холодильник или в миску, а затем в казанок с холодной водой. Сформируйте небольшие колбаски весом около 50 г и длиной 15 см. Нанизывай их на шампуры и готовь на мангале около 10 минут. Не забудь один раз перевернуть. При подаче используй армянский лаваш, зелень и овощи. Отлично будут сочетаться, когда лаваш и овощи запечь на мангале. Блюдо дополнить томатный соус, или в крайнем случаи кетчуп с горчицей. 3. УхаИнгредиенты:
На природе любые овощи, приготовленные на гриле, будут отличным и вкусным гарниром к мясу. Картофель с салом, шампиньоны с луком, баклажаны, помидоры и другие овощи, обжаренные на решетке с двух сторон, понравятся всем без исключения. Отправляясь в поход, конечно же не забываем о присутствии алкогольных напитков. Бренды, водка, коньяк, пиво, вино вы можете брать с собой той алкоголь, который ближе вам по нраву. Но приготовив глинтвейн, вряд ли вы захотите пить что-то другое. 5. ГлинтвейнИнгредиенты:
Приятного вам отдыха и приятного аппетита. Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
|
|
Сейчас читают
Комментариев: 0 | |
Войдите, чтобы оставить комментарий.