Рулет куриный "Мраморный" - вкусно, полезно и нарядно
Наш ответ колбасе! Отличная альтернатива. Вкусно, полезно, сытно и не вредно. Конечно, колбасу можно приготовить за пять минут, купив в магазине. Тут придется потрудиться. Но все не так страшно. Готовим. Вкусно, полезно и нарядно.
Ингредиенты:
Окорочка куриные 4 шт.
Перец красный молотый сладкий 2 ст.л.
Соль по вкусу
Зелень (петрушка и укроп)
Желатин 25 г
Чеснок 3-4 зуб.
Приготовление:
Мясо моем и отделяем филе от костей, жирной кожи и сухожилий. Режем мелко. Можно взять филе грудки и не иметь этой мороки с разделкой, но в данном случае красное мясо мне нравиться больше.
Добавляем красный перец, соль, чеснок(выдавить), зелень и сухой желатин.
Тщательно перемешиваем.
Фарш кладем в мешок для запекания.
А потом в форму для запекания. Есть альтернативный вариант: хорошо завернуть пакет с мясом в несколько слоев фольги, вместо формы. Ставим в духовку и запекаем 50-60 минут при температуре 190-200 градусов.
Достаем из духовки, даем остыть в комнате, затем отправляем на холод часа на 4-5. Можно поставить сверху гнет.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
