Топ 5 самых вкусных начинок для пирожков

12.10.2015 1071 NataV

Пирожки одно из самых вкусных блюд для быстрого перекуса, особенно, если использовать разные начинки

Когда собираешься в дорогу, первое что приходит на ум напечь пирожков, сытных и удобных при транспортировке. Самые распространенные пирожки с картошкой, мясным фаршем и, для любителей сладкого, с повидлом. Но помимо известных начинок, вы можете разнообразить свои пирожки, сделав их с другой, но тем не менее вкусной, начинкой.
Мы выбрали 5 начинок с разных продуктов, которые сытные и вкусные. И сейчас расскажем, как приготовить их для ваших пирожков.

1. Рис и зеленый лук

Свари рис и яйца. Когда рис остынет, добавь измельченные яйца, лук и немного сливочного масла. Посоли по вкусу.

2. Мясо и орехи

Нарежь лук, обжарь до золотистого цвета. Добавь туда фарш и обжаривай на сильном огне не меньше 7 минут. Можно также добавить немного душистого перца, корицы, измельченную петрушку, орехи, изюм. Получится очень вкусно и сытно.

3. Зелень

Возьми любую огородную зелень, которая тебе нравится. Вымой, обсуши и мелко нарежь. В разогретое масло добавь готовую зелень и туши на среднем огне. Можно добавить немного воды. Помести готовую массу в дуршлаг на час, чтоб стекла лишняя вода. Добавь в зелень перец и соль. Также к зелени можно добавить творог, предварительно посолив.

4. Яйца и морковь

Натри морковь на мелкой терке, добавь немного воды и туши ее под крышкой около 6 минут. Мелко нарезанный лук обжарь, добавь туда морковь, петрушку, соль. Три минуты — и начинка готова.

5. Фасоль

Консервированную красную фасоль отбрось на дуршлаг. На сковороде разогрей масло и добавь туда фасоль. Готовь ее на сильном огне 5 минут, периодически помешивая. После этого измельчи ее, добавь кинзу, мелко нарезанный лук, посоли по вкусу.

Чтобы приготовить само тесто, вы можете использовать бабушкин рецепт или наш, для которого вам понадобятся следующие ингредиенты:

мука — 800 г;
яйца — 3 шт.;
дрожжи — 11 г;
сахар — 3 ст. л.;
сметана — 400 г;
вода.

Способ приготовления:

Дрожжи раствори в теплой воде и дай постоять 15 минут.
Отдельно взбей сахар и яйца, затем добавь туда сметану, хорошо перемешивая.
Соедини дрожжи и получившуюся смесь, добавь муку. Замеси тесто и поставь его на час в теплое место, пока не увеличится в объеме.

Такое тесто подойдет к любой начинке.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com