Картофельные котлеты: рецепт вкусного и бюджетного блюда

Фото: из открытых источников

Картофельные котлеты с сыром и ветчиной – альтернатива приевшемуся омлету или овсянке на завтрак. Простое и сытное блюдо хорошо утолит голод и наполнит энергией. Как его приготовить легко и быстро, рассказала кулинарный блогер Кристин Азизян.

Картофельные котлеты

Ингредиенты:

• картошка среднего размера – 4 шт;
• ветчина или колбаса – 100-150 гр;
• твердый сыр – 100 гр;
• яйца – 1-2 шт;
• мука – 1-2 ст. л;
• соль, перец по вкусу.;
• растительное или топленое масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Картофель очистить от кожуры, помыть, натереть на треке. Колбасу или ветчину порезать тонкой соломкой или мелкими кубиками, сыр натереть на терке.
2. Все ингредиенты хорошо перемешать в глубокой миске. Из получившейся массы сформировать котлеты и обжарить с двух сторон под закрытой крышкой в течение 4–5 минут на растительном или топленом масле. За минуту-две до конца жарки снять крышку.
3. Подавать такие котлеты можно как самостоятельное блюдо, а можно, как и добавку к гарниру.